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GASTRONOMÍA CALLEJERA: EL INGENIO SOCAVADA POR LA INFORMALIDAD
Desde el 2010 – 2021, el Ministerio de la Producción, en su último Encuesta Nacional de Hogares, informó que en Lima hay más de 800.000...
nakiry4
14 jun 20236 Min. de lectura


Hans Pueller y su ‘Cocina Clandestina’
Conversamos con el chef sobre su proyecto de cocina personalizada y también sobre su pasión por el baile que fue uno de los motivos que...
nakiry4
14 jun 20233 Min. de lectura


Del grano a la taza: la innovación detrás del café peruano
Arturo Marín Salazar, joven de 29 años, administrador de empresas egresado de la Universidad Pacífico, su pasión por el café lo llevó a...
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14 jun 20233 Min. de lectura


Emprendimientos e innovación
En un país dónde la comida callejera goza del centro de atención a todas horas, también puede existir público para los emprendimientos...
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14 jun 20233 Min. de lectura


La gastronomía peruana es reconocida en todo el mundo
La comida peruana es un legado que nos llena de orgullo, cada persona que tiene la oportunidad de deleitarse con su sabor reconoce,...
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14 jun 20232 Min. de lectura
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